Common Sense Hospitality Solutions is opgericht door Daan Veen in 2015. Vanaf jonge leeftijd is Daan werkzaam in de horeca. In de jaren ’70 begon hij als manusje van alles in een restaurant op een camping. Sindsdien heeft hij ruime ervaring opgedaan, niet alleen als chef kok maar ook als keukenmanager bij verschillende bedrijven zoals Landal Greenparks en Bos & Bos Catering. Daans kracht ligt in het efficiënter maken van bedrijfsvoeringen. Een aantal van zijn activiteiten betreffen:  


  • Een optimale inkoopstrategie en een betere planning van de bestellingen bij de leveranciers. Dit maakt een grote voorraad overbodig en leidt ook tot aanzienlijke vermindering van de voedselverspilling;
  • De calculatie van de kosten van individuele gerechten geeft inzicht in de opbrengst van een gerecht en/of van uw hele menukaart. Ook kan hij u adviseren bij en ondersteunen in het ontwikkelen van nieuwe menukaarten;
  • Coaching van bedienings- en keukenpersoneel;
  • Ondersteuning en advisering bij het bedenken en het invoeren van nieuwe concepten in uw etablissement.


Het begrip common sense heeft verschillende betekenissen maar in deze context betekent het ‘gezond verstand’ of ‘boerenverstand’. Daan heeft voor deze naam gekozen omdat hij gelooft dat de horeca het meest gebaat is bij een nuchtere aanpak, een horeca die rekening houdt met de wensen van de gasten en klanten. Immers, zonder gasten heeft de horeca geen bestaansrecht. Hij gelooft echter ook in een aanpak die reëel is voor de horeca-ondernemer, deze heeft immers de horeca nodig om in zijn of haar bestaan te kunnen voorzien. Daarom kunt u van Daan verwachten dat hij u eerlijk zal adviseren over de bedrijfsvoering van uw horecagelegenheid en de haalbaarheid van uw eigen ideeën. U kunt hem altijd benaderen voor een vrijblijvend gesprek. Geef uw gegevens door via het contactformulier van deze website of stuur een mail naar info@commonsense-hs.com en Daan zal u zo spoedig mogelijk bellen voor een afspraak.

 




Common Sense Hospitality Solutions is geregistreerd bij de KvK onder nummer 63676427.